Dynameron – den fjerde store reseptsamlingen fra Middelalderen
Reseptsamlingen Dynameron er et høydepunkt i greske reseptsamlinger og inneholder mer enn 2500 resepter. I alt er det nå kjent 19 codices som oppgis å være Dynameron, men bare 7 av disse inneholder et komplett manuskript. Et av disse komplette manuskriptene er Lavra 192, som befinner seg i samlingen på det største og eldste klosteret Megistis Lavra i munkerepublikken Athos. Forfatteren gir et godt innblikk i det møysommelige arbeidet med å kartlegge de store reseptsamlingene fra middelalderen.