Vi løfter frem artikler fra tidligerer Cygnusutgivelser og vil publisere dem her, i tillegg til på nyhetsbloggen vår.
Dynameron – den fjerde store reseptsamlingen fra Middelalderen
I Cygnus nr 24, okt. 2017 skrev Jan Karlsen: “Det som gjør Dynameron interessant er at denne bygger på gammel gresk tradisjon med innslag av Antidotarium magnum. Dersom Antidotarium magnum er kompilert i Salerno ville det være naturlig at også arabiske resepter inngikk i denne. Når Dynameron også inneholder arabiske resepter er nok opprinnelsen til disse Antidotarium magnum.”
Reseptsamlingen Dynameron er et høydepunkt i greske reseptsamlinger og inneholder mer enn 2500 resepter. I alt er det nå kjent 19 codices som oppgis å være Dynameron, men bare 7 av disse inneholder et komplett manuskript. Et av disse komplette manuskriptene er Lavra 192, som befinner seg i samlingen på det største og eldste klosteret Megistis Lavra i munkerepublikken Athos. Forfatteren gir et godt innblikk i det møysommelige arbeidet med å kartlegge de store reseptsamlingene fra middelalderen.
Det første Cygnus
Og her finner du forordet i Cygnus nr 1 1997 som forteller om bakgrunnen til det som er blitt en imponerende norsk farmasihistorisk skriftserie.
Fra «Farmasihistoriske notiser XXVI» – av Jan Karlsen (1941-2019)
Artikkel om Bergensk brystbalsam – en «hostesaft» med gammel historie
Les artikkelen her